本文标题："多数厌氧微生物产生酸性化合物-微生物显微镜"
发布者：yiyi ------ 分类: 行业动态 ------
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多数厌氧微生物产生酸性化合物-微生物显微镜
缓冲液
多数厌氧微生物产生和利用大量的酸性化合物，因而有必
要控制和稳定培养基的pH值。通常方法是加入一种或多种缓冲
体系来达到此目的，这些缓冲体系通过释放或i白牦酸性化合物
来消除潜在的pH变化。未缓冲或弱缓冲的培养一般只用于微生
物产：生充足的脂肪酸以改变预先加入的pH指示剂颜色的鉴定
实验。
一个缓冲体系一般由一种弱酸和它对应的碱的混合物组成
，缓冲体系的选择取决于由Mu—nco概括的几条原则：
(1)由于弱酸弱碱在离解50％时有最大缓冲量，所以缓冲体
系的pKa值应接近预想的培养pH值。
(2)在开放体系(例如，发酵罐)进行培养时，缓冲液应是非
挥发性的，或者在实验初期，通过充气时加入缓冲体系的挥发
性成分来抵消缓冲溶液的挥发性(例如，COz—HC03缓冲体系中
的CO真)。
(3)培养基成分不应与缓冲体系作用形成络合物或其它结合
物(例如，培养基中的高浓度Ca++可以和磷酸盐缓冲体系的磷酸
根形成沉淀)。
(4)当缓冲剂以质子化或非质子化形式存时，必须保证它们
对培养的微生物既无毒性又无其它负作用。
(5)缓冲体系不能作为所培养的微生物或它在培养基中产生
的胞外酶的底物。
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