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本文标题："细胞的膜的双层结构的作用-细胞研究显微镜"

发布者：yiyi ------ 分类: 行业动态 ------ 人浏览过-----时间：2016-3-8 17:14:47

细胞的膜的双层结构的作用-细胞研究显微镜

基本双层结的调节：通透性和运输

实验是用一种磷脂制成的人工襄泡进行的，表明脂双层对所有离

子和强极性分子都是不能通透的，那么，这些分子是怎样出入细胞

的呢？天然的生物膜含有许多蛋白质分子，具有不同功能的膜含有

不同的蛋白质，这些蛋白质以多种方式决定着物质的运输，这些物

质包括所有具有极性区的分子，以及大部分非极性分子。

膜蛋白有两类：膜组成蛋白和外周蛋白，前者全部或部分嵌埋在

膜中，后者位于膜的表面，结合在本体蛋白质上，冰冻断裂电镜技

术表明，膜上存在着许多蛋白质，将小体积细胞悬浮冰冻，然后断

裂，断裂线位于悬浮内某些脂双层内，所以通过断裂暴露的表面是

脂双层的内部表面，冰冻断裂法制备的红血细胞质膜的电子显微镜

照，膜的外表面是平滑的，但是内表面覆盖着许多球状蛋白分子。

大量物理学测定表明，膜组成蛋白能够在脂双层中自由侧向扩散

，移动的程度由脂双层的流动性所决定，后者又与膜中特定磷脂的

烃链尾之间的范德耳斯相互作用有关，并定名为膜结构的流动镶嵌

模型。

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