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本文标题："叶绿素的衍生物(如叶绿素铜钠盐等)是食用色素"

发布者：yiyi ------ 分类: 行业动态 ------ 人浏览过-----时间：2017-3-4 20:2:16

叶绿素的衍生物(如叶绿素铜钠盐等)是食用色素

由于光合作用是地球上最主要的有机物质合成“工厂”，因此进行

光台作用的“机器”——叶片等光合机构中的有关物质的数量也非

常丰富。目前人们还很少加以开发利用，非常可惜。我们结合自己

的研究做了一点工作。

叶绿素的利用

叶绿素是参与光合作用的重要色素，在叶片中和吃桑叶的家蚕

的粪便中台量很高。叶绿素的衍生物(如叶绿素铜钠盐等)是良好的

食用色素和指示色素。水解叶绿隶得到的植醇可作为制造维生素E

的原料。杨善元等曾协助广东顺德和浙江杭州、四川成都等地的工

，改进这方面的生产工艺，并且以叶绿素为示踪标记物在一些外科

手术中应崩，取得的良好的效果

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