冰凉后直接饮用，最能表现原酒的风味与特色。一般适饮温度：

 

1.金香白葡萄酒：10~11℃。

2.特级玫瑰红酒：11~12℃。

3.特级红葡萄酒： 16~18℃。

 

品酒时选用郁金香型高脚杯， 观色、轻闻、细啜。如果加冰块饮用则呈现另一种风味清凉爽口，

亦可当作鸡尾酒的基酒。储储应放在冷暗处，开瓶后最好尽快喝完，若无法喝完，请锁紧铝盖至于 

冰箱但不宜久存，否则酒液与空气长时间接触，香气口味会逐渐改变，一般白葡萄酒一星期以内喝完，

红葡萄酒可长些。

 

葡萄酒的营养

 

 　 　葡萄经添加糖等原料之后可酿成葡萄酒，葡萄酒含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素及矿物质等营养成份，可以补血，降低血液中胆固醇，供给能量，补充消耗，维 持正常之机能，促进血液循环。尤其所含矿物质中，钾与钠含量之比，约为十比一，可以降低血压，美国医学界认为经常适量饮用葡萄酒的人，少患心脏、血管疾 病，较之滴酒不沾者更为健康长寿。