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本文标题：" 食品分析显微镜厂家-液体菌种栽培菇类的优点"

发布者：yiyi ------ 分类: 行业动态 ------ 人浏览过-----时间：2012-11-13 17:20:12

食品分析显微镜厂家-液体菌种栽培菇类的优点

应用液体菌种栽培食药用菇类的优点有：

(1) 降低生产成本；(2) 提升菌种产能（其生长速率快及高养分利用效率）；

(3) 菌龄较短（生长週期短）、纯度较高及活力强；(4) 缩短栽培时间及提早出菇

(5)增加库房周转率及节省人力及固态菌种生产空间；

(6) 可增加菌种自动化生产，减少劳力；

(7) 菌种接种一致性。虽然液体菌种有许多好处，不过仍须注

意事项有：

(1) 从事菌种筛选及改良；(2) 考量适当的设备投资；(3) 注重乾淨的生产环境；

(4) 建立标準操作技术及流程；(5) 增加菌种的橱架寿命。

菇类是传统农业中初级农产品，开发成保健食

品有助于产业的发展，更可以利用菇类作为生物工厂（或分子农场）

制造高附加价值的医药用途蛋白质。

因应未来的菇类产业发展趋势，开发液体菌种

栽培及生产食药用菇类具有相当的应用潜力，也是

生物技术产业的重要环节

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