本文标题："合成培养基一般用来研究细菌的营养需求和代谢路程"
发布者：yiyi ------ 分类: 技术文章 ------
人浏览过-----时间：2012-7-4 0:31:2
培养基介绍
自然培养基(Natural media)
例如牛奶、马铃薯、蕃茄汁、牛粪等。
合成培养基(Synthetic media)
培养基的各项组成及组成份的量均很清楚。例如含简单盐类的培养基可培养
自营性细菌。除简单盐类外，加入胺基酸或其他构造清楚之有机化合物(如葡萄
糖等)以培养异营性细菌。合成培养基一般用来研究细菌的营养需求和代谢路
程，
常添加的主要成分包括:
1.氮源
主要包括铵盐、硝酸盐和氨水。微生物对它们的吸收快。菌体利用后在培养
液中会留下如硫酸铵酸性或如硝酸钠碱性物质，也称之为迅速利用的氮源。
正确使用这些生理酸碱性物质对稳定和调节发酵过程的 pH 有积极作用。
2.碳水化合物
碳水化合物是细胞生命的能量来源，是合成蛋白质和核酸的成分。主要有葡
萄糖、核糖、脱氧核糖、丙酮酸钠和醋酸钠等。
3.无机离子
无机离子是细胞的重要组成部分，并參与细胞的代谢活动。例如 Na+、K+、
Cl
-可调控膜电位，Mg2+可安定细胞状态，Ca2+可增加细胞的吸附性，作为讯
号传递分子，H2PO4
-则与酸碱值平衡有关
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