1.光照：豌豆芽对光照条件适应性较广，故可按产品种类，在移出暗室后安排在中光区(绿芽型)或弱光区(白绿芽型)。豆芽生长期间如光照过弱或不足，则易引起茎叶徒长、细弱，并导致倒伏、腐烂和减产。如光照过强则将使纤维提早形成，不利优质产品之形成。因此在进入夏秋季节时，为避免光照过强，宜用遮光网约(80％光强度)进行遮阴。

 

2.温度与通风：豌豆芽生长温度介于14－30℃之间，最适温度则为18－23℃。为达到温度的要求，于夏季炎热时，可进行遮光、空中喷雾、强制通风和逆反通风(即在中午炎热时关闭通风窗，在夜晚凉爽时开启通风窗以进行大通风)，以及开启冷气机等以降低室内气温。于冬季寒冷时，则应进行保温措施，如关闭通风窗或放下塑胶布帘，或开启暖气。此外，通风除了具有调节室内气温作用外，更重要的是为了经常保持栽培室有清新空气，以利减少豆芽腐烂和避免室内二氧化碳严重缺失。因此，在室内温度能得到保证的前提下，栽培室每天应至少通风1－2次。即使在室温较低之情况下，也要进行短时间的通风，但应避免外界冷风直接吹拂豆芽。

 

3.喷水与空气湿度：由于豆芽本身鲜嫩多汁，加之采用少量介质甚至无介质栽培，因此必须进行频繁的补水，一般采取”少量多次”的原则进行喷淋。有介质栽培者，每天应采用微喷设施或喷淋装置进行3－4次以上次雾灌或喷淋；无介质栽培者，则需每天进行12－18次之喷水。给水量以掌握苗盘内介质湿润，又不大量滴水为度。同时栽培室之地面应浇湿，以经常保室内空气相对湿度在85％左右。此外，应注意在生长前期、阴雨天、气温低及相对湿度高时减少给水；在生长中、后期，晴天气温高及相对湿度低时增加给水，以达到不同时期豆芽生长对水分的需要，并避免导致病害流行或乾旱，因而影响其产量与品质。