种子筛选

 

　　种子宜先以#12(孔目12/64吋)或#14(孔目14/64吋)之网筛筛选，然后剔除虫蛀、残破、畸形、腐霉和杂质。选用粒大饱满、未拌农药及发芽率在95％以上的种子为佳。

 

浸种消毒

 

　　为促使发芽快速整齐，通常于播种前将种子用清水淘洗2－3次。待种子乾淨后进行浸种，浸种水量须超过种子体积2－3倍。浸种时间冬季稍长，夏季稍短，一般在12~24小时之间。浸种后再淘洗种子2－3回，除去种皮上的粘液，注意避免伤及种皮，然后捞出种子等待播种。必要时可于浸种后用0.5%次氯酸钠浸泡30分钟，进行消毒。

 

苗盘清洗

 

　　使用500ppm之次氯酸钠溶液浸泡苗盘，以防病原菌存留于苗盘水孔之残根上。

 

播种

 

　　种子经浸种后随即播种在水稻育苗盘内，每盘之播种量以400~1,000公克为宜。以人工或机械进行撒播，撒种力求均匀。为了促使种子之发芽与幼苗之生长，能够获得充足的水分供应，在育苗盘中舖上一层碎稻壳或锯木屑等栽培介质。亦有育苗盘内不舖任何栽培介质者，此时需加强浇水管理，以免种子缺水。

 

暗室催芽

 

　　为促使种子发芽快速整齐，于播种后将育苗盘置于温度20~25℃之暗室中，进行催芽。催芽期间随时加湿或视需要浇水，以使种子保持湿润而发芽整齐。一般盘内不宜积水，以免种子发生腐烂。催芽时间约为4－8天。移出暗室之时间不要过晚，否则易引起豆芽细弱徒长，造成倒伏，引发病害而降低产量。

 

照光绿化

 

　　经暗期培育后，将已萌芽生长之白化幼苗移至栽培室中进行照光绿化培育。亦有不经过暗室催芽阶段，于种子播种后，直接置于栽培室内定时浇水，让豌豆自发芽起，即开始进行照光绿化。绿化时间因季节与温度之不同而异，一般约为2－4天。豌豆芽培育作业程序为：清洗苗盘→浸湿介质→盘内舖介质→撒播种子→置入催芽室→进行催芽管理→完成催芽出盘→移入栽培室(绿化)