欢迎来到上海光学仪器一厂

本文标题："蛋白质是一种大分子以悬浮的状态存在细胞当中！"

发布者：yiyi ------ 分类: 行业动态 ------ 人浏览过-----时间：2012-10-18 17:37:36

水是最好的溶剂。

因为水的极性特质，易解离的分子，如NaCl，会完全溶解在水中。

而同样带有极性的分子，则因为这样的关系，容易和水分子形成氢键，一样也可以溶解悬浮在水中。这个特性堆生物来说非常的重要，

因为蛋白质是一种大分子，大部分的蛋白质都是以悬浮的状态存在细胞当中。蛋白质带有极性的部份，呈现亲水性（Hydrophilic），而非极性的部份则为斥水性（Hydrophobic）；

通常，蛋白质会将其斥水的部份包裹在亲水层里面。这样的结构与某些酵素的功能有相当大的关系。

出自：黑喵老苏碎碎念

tags:生命科学,金相显微镜,上海精密仪器,

蛋白质是一种大分子以悬浮的状态存在细胞当中！,金相显微镜现货供应