本文标题："类化合物生霉菌样品检测便携生物显微镜"
发布者：yiyi ------ 分类: 行业动态 ------
人浏览过-----时间：2018-12-8 0:50:31
类化合物生霉菌样品检测便携生物显微镜
污染谷物、产生霉菌毒素的真菌分两类：一类是侵害储存的谷物籽实(
腐生菌)，另一类是侵害田野中的植物(植物病原体)。最重要的腐生菌是曲
霉菌和氰霉菌，而镰刀霉菌是最重要的植物病原体。需要强调的是，对于某
一特定种类真菌不是所有菌株都会产生霉菌毒素。例如，黄曲霉菌(Aspergi
llus．∥倒淞)中只有10％的菌株能够产生黄曲霉素。所以，真菌污染基质
并不一定就意味着霉菌毒素污染。
很多化学结构不同、生物活性各异的霉菌毒素已经得到确定。霉菌毒素
可能是致癌的(如，黄曲霉素B。、赭曲霉素、烟曲霉毒素B。[Fumonisin B
，])，具有雌激素样作用(玉米赤霉烯酮和玉米赤霉烯醇)，神经毒性(烟曲
霉毒素B，)，肾毒性(赭曲毒素、橘霉素[citrinin]、卵孢霉素[oosporein]
)，引起皮肤坏死(单端孢霉烯[trichothecene])，或免疫抑制(T一2毒素、
赭曲霉素、黄曲霉素B。)。下述饲料原料中可能含有霉菌毒素：玉米、高粱
、大麦、小麦、稻谷、棉花籽实和落花生。大多数霉菌毒素是比较稳定的化
合物。通过饲料加工不能破坏，在筛下物中浓度较高。Leeson等(1995)综述
了对禽类有影响的主要霉菌毒素的化学、天然分布和一般毒性。
尽管过去的四十年里在家禽霉菌毒素和霉菌中毒方面已经做了广泛的研
究。但仍然有很多问题没搞清楚。传统上人们认为，对鸡而言，黄曲霉素是
强的肝毒素。但是，严格的毒理学研究表明，鸡对这类化合物有很强的耐受
能力。即使日粮只有20斗g／kg的黄曲霉素，敏感的动物(比如，鲑鱼)也会
受到影响。但是要观察到鸡的毒性作用
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